Commitment
こだわり
Commitment 01
厳選したワインとお客様に合わせた
最適な一杯をご提案
ワイン初心者の方でもお楽しみいただけるよう、お客様の好みやその日の料理に合ったワインを店主がご提案。グラスワインは赤、白、スパークリングなど幅広く、季節や料理に応じたワインをご提供しています。
一人でふらっと立ち寄っても、お客様の気分や料理に合わせた最適な一杯を見つけることができます。こだわりの鉄板焼きと共に、特別なワイン体験をお楽しみください。
Commitment 02
新鮮な食材を使った名物料理と
一品料理の数々
料理は、シンプルだからこそ素材の質にこだわっています。広島名物の「うにクレソン」は、厳選されたウニとクレソンを使い、バター醤油で香ばしく仕上げた逸品です。その他にも、「牛タンステーキ」「自家製タンシチュー」など、素材の魅力を存分に味わえるメニューが揃っています。
食材の産地にとらわれず、その日一番良いものを使用し、素材の味を活かす調理を心掛けています。すべての料理はシェフが一から手作りしており、お客様に最高の状態で提供されます。
Commitment 03
一人でも気軽にくつろげる
心地よい空間設計
「鉄板焼とワイン F.L.a.T」では、一人でも気軽に立ち寄れる空間作りも心がけています。10席あるカウンターは、仕事帰りにふらっと立ち寄って、一杯飲みながらゆっくり食事を楽しめるよう設計されています。広々とした配置で、隣を気にせず自分のペースで寛げるのが魅力です。
お一人様でも、気軽に食事やワインを楽しんでいただけるようスタッフが温かくお迎えします。店内の落ち着いた雰囲気の中で上質なひと時を過ごすことができるお店です。
